الحلبة هي احد المقومات التي تجعل حياة مريض السكري اسهل فهذه النبتة العطرية تستخدم في صنع مجموعة متنوعة من الادوية و بعض انواع الحلويات مثل هريس الحلبه في فلسطين و الاردن و التي عادة ما تقدم للعرسان و كمان للام بعد الولاده لكي يزيد افراز الحليب عندها و كما ننصح بها في الصيدليه مع برامج التسمين و زيادة الوزن جنبا مع التمور و العسل و الحليب مع الرز و بصرف النظر عن تطبيقاتها الطبية فان لديها ايضا بعض الاهمية في الطهي
و تستخدم بذور الحلبة كما التوابل في العديد من الوصفات الهندية و هي تتوافر في مناطق شمال افريقيا و جنوب اسيا و حوض البحر الابيض المتوسط و تساعد الحلبة في السيطرة على مستويات السكر فاستهلاك 5 الى 10 غرامات كل يوم يساعد في خفض مستوى السكر في الدم على نحو فعال كذلك فان البذور هي مصدر غني بالالياف القابلة للذوبان مما يبطىء عملية الهضم و يزيد امتصاص السكر و بالتالي يقلل من مستوى السكر في الدم و اظهر العديد من الخبراء من جامعات مختلفة حول العالم حقائق مذهلة و فوائد جمة للحلبة كحل طبيعي لمرض السكري.
المصدر : ادارة البوابة الالكترونية
التاريخ : 25/2/2024