المناخ المناسب

يناسب الخرشوف الجو المعتدل المائل إلى البرودة وتتحسن نوعية النورات تحت هذه الظروف حيث تكون القنابات سميكة لحمية كبيرة بطيئة النمو، أما عندما يكون الجو حار فإن النورات تسرع في النمو وتنفرج القنابات إلى الخارج وتتليف وتصبح رديئة الطعم وهذا ما يحدث في نهاية الموسم

ميعاد الزراعه

يمكن زراعة الخرشوف من منتصف يوليو إلى منتصف سبتمبر ويفضل التبكير في الزراعة للحصول على محصول مبكر وإن كان ذلك يرفع من نسبة النباتات الغائبة

الارض المناسبه

أفضل أنواع الأراضي لزراعة الخرشوف هي الأراضي الصفراء الثقيلة الجيدة الصرف الغنية بالمادة العضوية وأن كان يمكن زراعته في معظم أنواع الأراضي بدرجات مختلفة من النجاح . إعداد الأرض للزراعة : وطريقة الزراعة تحرث الأرض عدة مرات مع التزحيف وإضافة السماد البلدي وتخطط الأرض بمعدل 7 خطوط في القصبتين وتمسح الخطوط وفي الأراضي الثقيلة تعمل جور بعمق 15 ـ 20 سم وعلى بعد متر واحد من بعضها توضع فيها الأجزاء بحيث يكون البرعم إلى أعلى ويكون السطح المقطوع في اتجاه مجرى الماء ولا تدفن قطع التقاوي كلها في الجور، ثم تروي الأرض أما الأراضي الخفيفة فتغرس التقاوي في وجود الماء .

الخدمه بعد الزراعة

1. الترقيع

يتكامل الإنبات بعد شهر ونصف من الزراعة وبعد ذلك ترقع الجور الغائبة بأجزاء نباتية مزروعة في أصص أو نباتات مزروعة في المشتل .

1. العزيق

يكون عميقا في بداية حياة النبات مع مراعاة عدم قلقلة النبات مع إضافة جزء من الريشة البطالة إلى الريشة العمالة حتى تصبح النباتات في منتصف الخط وبعد ذلك يكون العزيق سطحيا . وقد تستخدم العزاقات الميكانيكية إذا كانت الزراعة في مساحات كبيرة، وقد تستخدم بعض مبيدات الحشائش بجانب العزيق

التسميد

يضاف السماد البلدي أثناء إعداد الأرض بمعدل 30م3 / فدان ثم يضاف السماد الكيماوي بمعدل 150 كجم سلفات نشادر و 300 كجم سوبر فوسفات و 50كجم سلفات بوتاسيوم وتضاف مخلوطة على دفعتين الأولى بعد الزراعة بشهرين والثانية بعد الأولى بحوالي 1 ـ 2 شهر

الرى

تروى الأرض أسبوعيا عقب الزراعة حتى حلول الشتاء إذ يكون الري مرة كل ثلاثة أسابيع وفي فبراير ومارس تروي النبات كل 10 ـ 15 يوما وفي إبريل ومايو يكون الري أسبوعيا حيث أن الخرشوف يحتاج في هذه الفترة من النمو إلى ريات متقاربة حتى لا تؤدي قلة الماء أثناء تكوين النورات إلى رداءة خواصها ويمنع الري في شهر يونيو بعد الانتهاء من أخذ المحصول وتبقى النباتات بالأرض حتى يحين ميعاد تقليعها واستعمالها للتقاوي

النضج

تقطف النورات الزهرية حينما تبلغ حجما مناسبا وقبل أن تتليف وتصبح غير صالحة للاستهلاك ويبدأ جمع محصول النورات بعد 4 شهور من الزراعة ويستمر الجمع لفترة 4 ـ 5 شهور ويزداد عدد النورات خلال مارس وأبريل ويباع المحصول المبكرة فقط بأسعار مرتفعة

الحصاد

يجمع المحصول كل 10 ـ 15 يوما في الشتاء وتقصر هذه المدة كلما زاد عدد النورات الناتجة حتى يصير جمعها كل ثلاثة أيام في الشهور الأخيرة من موسم الجمع أي في الفترة من مارس إلى مايو وتكون النورات صالحة للقطف عندما يبلغ قطرها 5 ـ 10 سم قبل أن تتفتح القنابات نحو الخارج أو تتصلب حافتها وتقطع النورة المتكاملة الحجم بجزء من الحامل النوري يبلغ طوله 5 سم أو أكثر . كمية المحصول يعطى الفدان 40 ـ 60 ألف نوره وينتج النبات الواحد عددا من النورات قد يصل إلى 20 نوره أو أكثر ومتوسط وزن المحصول حوالي 5 أطنان .

الامراض والحشرات

الأمراض التي تصيب الخرشوف هي عفن الجذور ـ البياض الدقيقي ـ تعفن البراعم ـ تبقع الأوراق . كذلك فإنه يصاب ببعض الحشرات مثل العنكبوت الأحمر والدودة القارضة ودودة ورق القطن وأبو دقيق الخبازي . توصيف تجهيز تقاوي الخرشوف الأدوات : بلطة أو ساطور ـ سراق ـ قرمة خشب أو جذع شجرة . مكان إجراء العملية : بالحقل . تقليع النباتات من المزرعة القديمة : تنشر الحوامل النووية المتخشبة والخلفات الحية بواسطة السراق أو المنجل أو الشرشرة بحيث تكون قبضة اليد اليمنى ملامسة للأرض فيكون القطع قريبا من سطح التربة بارتفاع حوالي 10 سم ( عند الحد الفاصل بين الجزء الناشف والجزء الأخير ) . تقلع النباتات بواسطة الفأس الفرنساوي ومعها الخلفات وتكوم النباتات المقلعة أولا بأول في عدة أكوام حيث ينتقل إليها العامل ومعه القورمة الخشب والبلطة أو تحمل النباتات المقلعة إلى تعريشة حيث العامل الذي يقوم بعملية التجزئة .

المصدر :- مركز المعلومات                التاريخ :- 7/12/2021