1.       يتقدم المواطن بطلب معاينة لمخبزه بعد تجهيز المخبز

2.    بالنسبة للمخبز الافرنجى أو الحلوى من عجين تقوم المديرية بتشكيل لجنة لمعاينة المخبز ولابد من توافر عدة شروط وهى ( أن يكون ارتفاع المخبز لا يقل عن 4 م – مساحة المخبز من الداخل لا تقل عن 30 م )

3.    بالنسبة للمخبز السياحى تقوم المديرية بتشكيل لجنة لمعاينة المخبز ولابد من توافر عدة شروط وهى ( أن يكون ارتفاع المخبز لا يقل عن 4 م – مساحة المخبز من الداخل لا تقل عن 60 م )

4.       يقوم المواطن بتقديم المستندات الخاصة بالمخبز لمخاطبة الجهات المختصة باستخراج التراخيص اللازمة للمخبز .

5.       يتم اعتماد السجلات الخاصة للمخبز لبدء عملية التشغيل وممارسة النشاط .