كشفت دراسة أسترالية حديثة أجراها باحثون من جامعة ملبورن عن أن تناول الشيكولاتة الداكنة "dark chocolate" بشكل يومى وبانتظام يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب مثل الأزمات والسكتات القلبية، وخصوصا لدى الأشخاص المصابين بمتلازمة الأيض، وهى مجموعة من الاضطرابات الصحية فى التمثيل الغذائى وترفع فرض الإصابة بأمراض السكر والقلب.

وجاءت هذه النتائج فى دراسة حديثة نشرت على الموقع الإلكترونى لدورية "British Medical Journal"، فى الثلاثين من شهر مايو الجارى.

وأشار الباحثون إلى أن الشيكولاتة الداكنة تتكون من الكاكاو بنسبة ٦٠% من الحجم الإجمالى لها، والغنى جدا بمجموعات الفلافونويد، المعروفة بدورها الواقى للقلب ولكن على المدى القصير فقط، لذلك عكف الباحثون على دراسة تأثير تلك الشوكولاتة على المدى البعيد على حوالى ٢٠١٣ شخصا من المعرضين بشدة لأمراض القلب.

وكشفت النتائج عن أن الشيكولاتة الداكنة نجحت فى تقليل معدل الإصابة بالأزمات والسكتات القلبية وخفض معدلات الوفيات، وذلك بسبب احتوائها على كميات كبيرة من الفلافونويد، المعروف بخواصه المضادة للأكسدة وكذلك بسبب قدرة الشوكولاتة على خفض مستويات الكولسترول بالدم وكذلك خفض الضغط الدموى المرتفع.

عدد يناير 2014